2021

Clos du Temple Rosé

Languedoc Cabrières AOPGérard Bertrand
€ 199,00
pro Flasche€ 265,33/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.377319
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2021 Clos du Temple Rosé

Einzigartig, visionär und von Beginn an unerreicht: Der Clos du Temple ist Gérard Bertrands Spitzenleistung in Rosé. Ausgezeichnet als "Bester Rosé der Welt" von Drinks Business gilt er als Master seiner Klasse. Erzeugt wird der Wein aus Trauben von historischen Lagen mit sehr alten Rebstöcken. Vier Rebsorten werden zusammengeführt zu einer komplexen, eleganten Cuvée, die über 6 bis 8 Monate im Holzfass reifen darf. Die Batonnage - das regelmäßige Aufrühren der Hefe - sorgt zudem für die unvergleichliche Balance.
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Clos du Temple

Die acht Hektar Weinberge des Clos du Temple bestehen aus sieben kleinen Parzellen, die entlang des Hangs angelegt sind. Hier gedeihen die Rebsorten Cinsault, Grenache Noir und Syrah sowie Mourvèdre und Viognier, die gemeinsam dem Wein seine Einzigartigkeit und Authentizität verleihen. Diese Rebsorten symbolisieren den Tempel: Grenache bildet das Fundament, Cinsault die Säulen, Syrah die Mauern, Mourvèdre die Architektur und Viognier das Dach. Die Flasche, entworfen von der Designerin Marie Legallet, greift die Tempelidee auf und präsentiert sich mit einem quadratischen Boden, einer pyramidenförmigen Vertiefung und abgerundeten Schultern.

Die Weinlese erfolgt bei Sonnenaufgang von Hand in Kisten, um die kühleren Nachttemperaturen zu nutzen. Jede Parzelle wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet und separat vinifiziert. Die Kellerei befindet sich mitten im Weinberg, wodurch die Transportzeiten minimal sind. Nach einer Gärung bei niedriger Temperatur erfolgt die Klärung unter kontrollierten Bedingungen bei 8-10°C über einen Zeitraum von 24 Stunden, ohne Zusatz von Schwefel. Der Wein reift in neuen Fässern, deren Holz je nach Herkunft sorgfältig ausgewählt wird. Die Reifung erfolgt sechs Monate lang auf Feinhefe mit regelmäßigem Umrühren.

Auszeichnungen

Auszeichnung von Falstaff
Falstaff
97/100 Punkte für den Jahrgang 2021

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Der Winzer

Clos du Temple

Der Wein, der Rosé endgültig zum Kult macht

Im Jahr 2019 lies Gérard Bertrand den ersten Jahrgang von Clos du Temple im Sonnenlicht strahlen. Bis zu dem Zeitpunkt galt Rosé oft nicht als ernstzunehmender Wein. Seit dem Moment ist aus der Farbe ein Statement geworden. Bertrands Rosé zeigt Komplexität und Style. Kein Wunder, denn wohl kaum ein Winzer hat sich so sehr mit dem Thema befasst wie er, studierte die Weingeschichtsbücher bis ins 14. Jahrhundert über die Geburtsstätte der Roséweine von Cabières und den Vin Vermeil. Beeindruckt von der Qualität begann er weiter zu forschen und entdeckte, dass das Mikroklima aus kleinen Tälern, Höhenlagen, frischen Quellen, Kalkstein- und Schieferböden wunderbare Roséweine auf Cinsault-Basis hervorbrachte.

Die Herkunft

Languedoc

Die Sonne Südfrankreichs im Glas

An der idyllischen Mittelmeerküste befindet sich die berühmte Weinregion Languedoc, die von der Provence bis nach Spanien reicht. Das Weinbaugebiet im Süden Frankreichs begeistert mit charmanten Traditionen, beeindruckenden Sehenswürdigkeiten und einer teils unberührten Natur. Touristen genießen hier nicht nur die enorme Gastfreundschaft der Franzosen, sondern auch kulinarische Höhepunkte wie den aromatischen Pélardon-Käse oder herrlich süßen Honig aus der Garrigue. Als Ursprungsort des berühmten Schaumweins Blanquette de Limoux lockt Languedoc Weinliebhaber aus aller Welt nach Südfrankreich. Gleichzeitig ist es die Heimat berühmter Weinproduzenten wie Gérard Bertrand. Gebiete wie das Minervois oder Corbières sind weit über die Grenzen des Languedoc hinaus für ihre Weine bekannt. 

Steckbrief

  • Artikelnummer 377319
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Roséwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Languedoc-Roussillon
  • Anbaugebiet Languedoc
  • Herkunftsangabe Languedoc
  • Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
  • Rebsorten Cinsault
    Grenacha noir
    Syrah
    Viognier
  • Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
  • Bio Kennzeichnung Produkt FR-BIO-01
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
  • Restsüße 4 g/L
  • Säuregehalt 3,5 g/L
  • Lagerpotential 2026
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Gérard Bertrand à F11100-262 Narbonne, France
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken