Centovie Pecorino
Colli Aprutini IGTUmani Ronchi2021 Centovie Pecorino
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Umani Ronchi
Wo Tradition auf Innovation trifft
Das Weingut Umani Ronchi hat sich einen bemerkenswerten Ruf in der Welt des italienischen Weins erarbeitet. Seit über 50 Jahren produziert das renommierte Weingut erstklassige Weine, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern. Mit einer gelungenen Kombination aus Tradition und Innovation hat sich Umani Ronchi zu einem Aushängeschild für hochklassigen italienischen Wein entwickelt und gilt als Paradeweingut der Marken und Abruzzen. Das Wingut macht sich um viele zu Unrecht weniger bekannte Rebsorten wie Verdicchio oder Pecorino verdient.
Abruzzen
Heimat des Montepuliano d'Abruzzo
Die italienische Weinregion Abruzzen erstreckt sich östlich von Rom entlang der Adriaküste. Sie gilt als das nördlichste Anbaugebiet Süditaliens. Bekannt sind vor allem die beiden DOC-Zonen Trebbiano d‘Abruzzo und Montepulciano d‘Abruzzo. Aus der Gegend stammen neben Rot- auch einige Weiß- und Roséweine. Allen gemeinsam ist ihre gute Säurebalance und eine ausgeprägte Fruchtnote, verbunden mit einer besonderen Würze. Dieser Eigenschaft verdankt beispielsweise der Montepulciano seine Kombinationsvielfalt zu zahlreichen Fleisch- und Gemüsegerichten. Das Anbaugebiet besticht durch seine hügelige Landschaft und die großen Temperaturschwankungen. Weingüter wie Umani Ronchi, Fantini und die Cantina Tollo sowie die Tenuta Ulisse gehören zu den Hauptakteuren in den Abruzzen.
Pecorino
Herkunft und Verbreitung: Von den Abruzzen in die Welt
Ursprünglich in den Abruzzen heimisch, erlebt die Pecorino-Rebsorte in den letzten Jahrzehnten eine bemerkenswerte Verbreitung. Neben den Abruzzen gedeiht sie auch in den Marken und anderen italienischen Weinregionen. Diese regionale Vielfalt verleiht den Pecorino-Weinen eine breite Palette von Aromen und Stilen.
Typische Eigenschaften des Weines: Frische und Vielseitigkeit
Pecorino-Weine sind für ihre erfrischende Säure und lebendige Aromen bekannt. Sie präsentieren eine helle, strohgelbe Farbe und begeistern mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Blumen und einem Hauch von Kräutern. Die elegante Säure verleiht diesen Weinen Struktur und Lebendigkeit, während die vielseitige Natur sie zu idealen Begleitern verschiedener Anlässe macht.
Zu welchen Speisen passt ein Pecorino Wein?
Pecorino-Weine harmonieren mit einer Vielzahl von Gerichten. Ihre erfrischende Säure und knackige Fruchtigkeit machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Salate und leichte Vorspeisen. Sie ergänzen auch hervorragend milde Käsesorten und bringen ihre Aromenvielfalt zur Geltung.
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Ein Juwel unter den italienischen Rebsorten
Die Rebsorte Pecorino stammt ursprünglich aus den Abruzzen und den Marken in Italien. Typische Pecorino-Weine sind frisch und lebendig und ihr Aroma und Geschmack wird von Zitrusfrüchten und grünem Apfel dominiert. Sie passen hervorragend zu Meeresfrüchten und mediterraner Küche. Ihren verdankt die Rebsorte vermutlich dem "Pecora" (italienisch für Schaf), da Schafe einst die Weinberge beweideten. Pecorino wird heute nicht nur in den Ursprungsregionen, sondern auch in anderen Teilen Italiens angebaut und erfreut sich einer wachsenden Beliebtheit.
Steckbrief
- Artikelnummer 522235
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Abruzzen
- Herkunftsangabe Colli Aprutini
- Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica
- Rebsorten 100% Pecorino
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
- Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-004
- Trinktemperatur 12 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 0,8 g/L
- Säuregehalt 6,5 g/L
- Lagerpotential 2026
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Umani Ronchi , S.S. 16 KM 310 + 400, N.74 , 66027 Osimo, Italy
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken